您现在的位置是：主页 > L一生活 >札幌拉麵味之三平 味噌拉麵始祖 开在文具店里的拉麵店？ >
札幌拉麵味之三平 味噌拉麵始祖 开在文具店里的拉麵店？
- L一生活
- 2020-05-22
- 396人已阅读
结束了带广地区的中札内农村休暇村（看房价）的豪华露营 Glamping 两天一夜后，从带广开了约 3 – 4 小时的时间回到了札幌。先是回饭店 Hotel Resol Trinity Sapporo （看房价）放完行李后，立马又冲去狸小路附近吃晚餐、shopping、续摊佐藤圣代当作一天的完美结束（笑）因为已经吃过札幌汤咖哩，所以我们这次看着 tabelog 以拉麵为目标找到了味噌拉麵始祖「 味之三平 」。
出发！北海道便宜机票！北海道自由行：北海道六天五夜半自驾旅行北海道景点：北海道大学散策 | 札幌一日游 | 富良野富田农场北海道美食：到北海道旅行一定要知道的餐厅大推荐！札幌住宿：Goen Lounge & Stay Sapporo | Hotel Resol Trinity Sapporo 大浴场泡澡 | 克拉比饭店 Hotel Clubby Sapporo北道大三大拉麵系：札幌味噌、函馆盐味、旭川酱油。
在函馆我吃了两间拉麵，分别为味彩拉麵跟龙凤拉麵，这次到了札幌当然要吃吃看在地的札幌味噌拉麵！ 味之三平 不仅是味噌拉麵，还说是元祖味噌拉麵始祖，名号听起来实在有点霸气！
很神奇地是…在我们跟着地图走到味之三平的途中，发现他居然位在一间文具店 Daimaru fuji Central 的 4F 角落，我们从一楼搭着手扶梯到四楼，不断怀疑自己到底有没有走错路 XD
开在文具店里的拉麵店，到底是什幺概念？营业时间还仅到晚上18:30。
而且虽然开在文具店里，客人还络绎不绝地上门不间断，不禁令人还没吃就开始好奇这碗拉麵的厉害！
店内座位几乎满席，全部都是日本人，只有我们三个人外国观光客傻呼呼误打误撞走进店内的感觉（笑）
点了一碗味噌拉麵，只见开放式厨房穿着白T上衣的师父在裏头大火快炒着味噌酱料，每每冒出火来都让我不禁惊呼一声。原以为这样快炒会搞得店里烟雾瀰漫或是油烟味很重，殊不知味道没有想像中令人难以承受。
MENU
店内最有名的当然是味噌拉麵，次之则是味噌铁火麵，看到店内很多人桌上都点铁火麵，感觉好像又辣又好吃，嗜辣者可以好好尝试看看！
味噌拉麵 850日元
经典的味噌拉麵，味噌汤头的颜色颇浓，麵条上覆盖了肉末、洋葱、笋丝、豆芽菜，看起来颇丰富。
在上桌时，服务生会提醒因为味噌会沉在碗底，所以在吃之前务必要先从底到顶的搅拌让味道均匀。
边搅拌着，味噌香气边不停散发出来，一开始喝的味道还不错，但我喝没几口就已经得太油，无法把这一碗拉麵认真消灭掉。不过带点Q度的麵条吃起来倒是相当有弹性。
旅行狂爱吃笔记老实说，对于爱好豚骨、鸡盐口味拉麵的我，对于这样偏油比较中华式的料理口味不是这幺喜欢。如果是冲着位在文具店里的拉麵，那我觉得真的很有梗；但如果是冲着要吃一碗美味的拉麵我自己是没这幺喜欢拉…。
味之三平‧味噌拉麵始祖地址：日本〒060-0061 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jonishi, 3 Chome−2 大丸藤井セントラル4F（看地图）
电话： +81 11-231-0377
营业时间：11:00 – 18:30（周一休）