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台北中山区四平街美食推荐・义大利米兰手工窑烤披萨 – 北极熊

  • L一生活
  • 2020-05-22
  • 595人已阅读


这家米兰手工窑烤披萨还蛮常看到其他格友分享的,实际造访吃过之后觉得招牌的披萨,饼皮口感确实很不错,口味上也是很有特色且美味。

【Milano Pizzeria义大利米兰手工窑烤披萨 台北中山店】

台北市中山区四平街55号2楼
02-25020902
营业时间:星期一至日 11:30~14:30 & 17:30~22:00

米兰披萨位处许多餐厅营业的台北中山区四平街热闹商圈,在二楼的营业空间与周遭的繁杂隔绝,可以安静的享受用餐时光。

因为这天是和同事们聚餐前来,所以就直接选择6人套餐组合,从汤品、沙拉、前菜到披萨都有,整体来说丰富度与饱足感是不错的,披萨口味的选择不少,是会让选择障碍的人要犹豫很久的(笑)。(菜单截自官方粉丝团)

义大利蔬菜牛肉汤,除了熬煮到软嫩的牛肉之外,还有洋葱、马铃薯和红萝蔔,牛肉和蔬菜的鲜甜都在汤里,清爽可口。

法式野菇浓汤是讨喜的滑顺口感,入口满是浓郁香醇的菇菇鲜甜味,迷你竹我个人十分喜欢,但如果是不那幺爱菇类的朋友,就别轻易尝试。

欧洲乡村沙拉有两种酱料可以选,分别是凯萨酱或油醋酱,份量不小的沙拉诚意十足,罗勒、芝麻叶等几种生菜混搭,加上小番茄、腌橄榄和起司粉,口感清脆、鹹香美味。

先炸后烤的英式窑烤鱼条,外酥内鲜嫩实在好吃,迷你竹我个人十分喜欢,加上蜂蜜芥末酱调味,吃起来风味很足。

料理薯王就是香酥薯条,炸的香酥可口。

蛋蛋的愉悦名称很有趣,但点菜时候让人摸不着头绪,用特殊容器乘装烤製而成的,是鹌鹑蛋加上德国香肠,添加了特製辣油与起司烹调,吃起来香喷喷、微辣可口。

海鲜风味的蕯丁尼亚海湾披蕯,带有油脂、吃起来软嫩的比目鱼鳍边肉,稍微炙烧后摆在披萨上头,加上鲑鱼卵、黑橄榄和起司,吃进嘴里是美料的鹹鲜滋味,十分好吃。

米兰披萨的饼皮是介于中间值的厚度,吃起来是多层次、有点偏向酥皮感,外酥内Q的口感是最大特色,透过慢慢咀嚼可以品味感受窑烤后的饼皮香气,添加的起司风味也很讚,而且起司用量很有诚意,是浓厚到会牵丝的份量。

肉类披萨口味我们挑了德国猪脚披萨,披萨上头摆满了切片的德国猪脚,加上蜂蜜芥末酱、起司,和饼皮一起慢慢品嚐,滋味美味讨喜,另外还摆了些芝麻叶在上头,除了增加视觉美观之外,带有的微苦滋味也降低了油腻感。

最后这口味是欧陆经典四骑士披萨,可以一次吃到四种起司,包括塔雷吉欧乳酪、马扎瑞拉乳酪、蓝乳酪、水牛乳酪,非常适合热爱起司风味的人(像是迷你竹我),而且这口味更能单纯品嚐米兰披萨的饼皮风味与口感。(不过如果你不爱起司,请不要轻易选择这道,像是蓝乳酪的特殊滋味很浓厚,不爱的人可能会怕怕喔!)

用了四种起司融合出的浓郁香醇,牵丝效果当然也是很厉害,没有刻意营造就只是想要拿一片起来,结果牵丝牵到这幺长!

最后的甜点也还是披萨,我们两组人分别点了金莎可可和草莓瑞可达蜂蜜坚果两种口味,端上桌时候十分需滑,底下还放了乾冰营造白烟瀰漫的效果(笑)。

金莎可可披萨有巧克力与坚果香气,味道还不错,但吃起来有点偏乾,相较起来草莓瑞可达蜂蜜坚果披萨更讨喜,多了点起司的风味与湿润感,再加上草莓本身的酸甜滋味,嚐起来很不错。

不过老实说,迷你竹我觉得甜点披萨因为温度关係,饼皮会变得更Q,换个方式说起来就是感觉比较硬了些,口感上没有热食那幺讨喜。(纯属个人喜好分享并无恶意,仅供参考。)

【Milano Pizzeria义大利米兰手工窑烤披萨 台北中山店】

台北市中山区四平街55号2楼
02-25020902
营业时间:星期一至日 11:30~14:30 & 17:30~22:00披萨起司米兰风味口味饼皮乳酪台北旅游景点